美高梅棋牌官网-茶油科普知识-三期
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茶油科普知识-三期

2019-10-27

茶油中欧米伽—3的作用及来源


    一、OMEGA-3的作用    

    (一)促进心血管健全

    OMEGA-3能降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)中不良胆固醇和甘油三酸酯量,同时提升高密度脂蛋白(HDL)中良性胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性,同时还能减少挤满胆固醇的血小扳,并防治能阻塞血管的血栓之形成。这将会大幅度地减低心脏病发作或中风的风险。

    (二)解除关节酸痛不适

    OMEGA-3具有消炎作用,能减轻肿痛,舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适,关节不会一碰就痛或肿痛,还能减轻疲劳。

    (三)增进专注力,舒解压力 。

    DHA是构成脑细胞膜的必需成分,也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食OMEGA-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力,亦能舒解压力及令情绪大为振奋。

    (四)消除偏头痛

    临床研究显示,OMEGA-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的"不良"前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度,以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数,亦能减低其严重程度和待续时间。OMEGA-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。

    (五)令皮肤焕发青春健康

    OMEGA-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜,使细胞获得充足滋养,同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维,帮助消除皱纹和细纹,并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏OMEGA-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。

    (六)降血糖预防糖尿病

糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量,而OMEGA-3可以帮助降低引发糖尿病的"元凶"--甘油三酸酯及脱辅基蛋白的含量,同时提高高浓度脂蛋白含量。

    二、OMEGA-3来源有四种:海豹、深海鱼类、奇亚籽、亚麻籽、海藻。

    (一)海豹,是海洋哺乳动物,遍布整个海域。其体内脂肪丰富。在理想条件下提炼加工的海豹油,其DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)的含量高达25%,加之北极洁净无污染的自然生态环境,海豹成为大自然中最好的OMEGA-3不饱和脂肪酸的来源。 海豹体内含有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸;血红蛋白含量是牛肉的20倍;含铁量是鱼类的100倍;含磷量是鱼类的2倍;含锌量是鱼类的4倍;其它微量元素含量是鱼类的50倍,且所含微量元素均为有机结合形式,易为人体吸收利用;同时,海豹体内还含有大量的粘性蛋白。因此,海豹被国际医学界视为一种有相当价值的珍贵资源。部分国家禁止商业捕杀海豹。

    (二)鱼类/鱼油:需注意的是只有深海鱼类才富含OMEGA-3。由于过度捕捞造成深海鱼类资源锐减、海洋污染造成重金属等有毒物质富集,鱼类和鱼油已经不再是最理想的OMEGA-3来源。与其他四种动植物产品不同,鱼类含有大量胆固醇,是患有糖尿病、高血压等疾病的人们应当避免的。此外,鱼类是一种常见的过敏原,会引发包括儿童在内的许多人群的过敏反应。

    (三)奇亚籽(奇雅子):目前已发现含有丰富Omega-3脂肪酸的安全可食植物之一,含量是深海鱼油的6倍,且不含胆固醇,无过敏原,是深海鱼油的理想替代品。

    (四)亚麻籽:亚麻籽含有的是亚麻酸,在体内可以转化为DHA和EPA,但是转化速率较慢,不能满足人体需求。

    (五)海藻:深海当中的列壶藻里面含有OMEGA-3,一些深海鱼由于捕食这些藻类摄取到OMEGA-3。目前存在的培育和提取海藻油的方法对环境有较大危害,要实现商业化生产还需要一段时间的改善和提高。


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